產品(pin)名(ming)稱(cheng)：凈(jing)化車(che)間工(gong)程

食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間工(gong)程的地(di)面(mian)與排(pai)水(shui)要求：

       食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間地(di)面(mian)應(ying)使用無(wu)毒(du)、不滲水(shui)、不吸水(shui)、防滑(hua)、無(wu)裂隙且(qie)易(yi)於(yu)清洗**的建(jian)築(zhu)材(cai)料(liao)鋪(pu)砌（如(ru)耐酸(suan)磚(zhuan)、水(shui)磨石、混(hun)凝(ning)土(tu)等(deng)），地(di)面(mian)應(ying)有適(shi)當(dang)坡(po)度(du)（以1.0~1.5％為(wei)宜）。

食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間的屋頂與(yu)天(tian)花板(ban)要求(qiu)：

       食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間的屋頂和(he)天(tian)花板(ban)應(ying)選用不吸水(shui)、表面(mian)光潔(jie)、無(wu)毒(du)、防黴(mei)、耐(nai)腐(fu)蝕、易(yi)清潔的淺(qian)色(se)系(xi)材(cai)料(liao)覆(fu)塗或(huo)裝修(xiu)，在結(jie)構上能(neng)起到(dao)減(jian)少(shao)結(jie)露滴(di)水(shui)的效(xiao)果(guo)。

車間(jian)內(nei)食(shi)品(pin)以(yi)及(ji)食(shi)品(pin)接觸面(mian)暴(bao)露的上(shang)方(fang)不應(ying)設有(you)蒸氣(qi)、水(shui)、電氣(qi)等(deng)輔(fu)助管(guan)道(dao)，以(yi)防止灰塵(chen)或(huo)冷凝(ning)水(shui)等(deng)落入(ru)。

食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間墻壁與門窗要求(qiu)：

       食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)生產車(che)間(jian)的墻壁應(ying)采用無(wu)毒(du)、不吸水(shui)、不滲水(shui)、防黴、平(ping)滑(hua)、易(yi)清洗的淺(qian)色(se)材(cai)料(liao)構築(zhu)，用此材(cai)料(liao)裝(zhuang)修(xiu)高度(du)應(ying)直至屋頂。

凈(jing)化(hua)車間所(suo)有(you)門窗結(jie)構應(ying)采用防銹(xiu)、防潮(chao)、易(yi)清洗的密(mi)封(feng)框(kuang)架。

食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間工(gong)程的采(cai)光(guang)、照明(ming)設施要求：

凈(jing)化(hua)車(che)間(jian)應(ying)有充(chong)足的自然(ran)采(cai)光或(huo)人(ren)工(gong)照明(ming)，加工(gong)場所(suo)工(gong)作面(mian)的混(hun)合(he)照(zhao)度(du)不應(ying)低(di)於(yu)300lx，配(pei)料及(ji)灌裝(zhuang)車(che)間不應(ying)低(di)於(yu)800lx。

食(shi)品(pin)凈(jing)化(hua)車(che)間的空(kong)氣(qi)處(chu)理凈(jing)化設施：

凈化車(che)間(jian)必(bi)須(xu)安(an)裝有(you)效的通(tong)風設備(bei)，其空(kong)氣(qi)流向(xiang)應(ying)從清潔區(qu)域流向(xiang)非清潔區(qu)域。

凈化(hua)潔(jie)凈車間(jian)溫度(du)應(ying)控制(zhi)在(zai)15~27℃之(zhi)間，濕(shi)度(du)以控(kong)制(zhi)在(zai)50％以下(xia)為(wei)宜。

凈化(hua)潔(jie)凈車間(jian)的入(ru)口(kou)處(chu)應(ying)分別設有(you)人(ren)員(yuan)和(he)物(wu)料(liao)的凈(jing)化(hua)設施。